美食广场升级,美味2.0来临!
【日期:2015/11/18】【阅读:5141】【关闭
 

    世纪东方广场原美食广场改版升级啦!升级美食体验,升级视觉体验,升级服务体验。


主食故事

    俗话说:唱戏的腔,厨师的汤。这句话道出了【主食故事】的精髓,即汤的精心熬制。而日式汤的制作,则更加细致讲究。它不但讲究从规矩到心的理念传承,而且严格按照鱼、禽、畜标准比例来选材,并且规范熬汤过程,每个时间段对火候的把握也有严格的要求。厨师需凝神当下,保持思绪平和,才能熬制出一锅好汤,经过长时间固化操作,千锤百炼,最后方有可能修行成师。

 

 

十六格馄饨

    【十六格馄饨】采用宁波传统做法煮馄饨。先在空碗里放入馄饨的秘制底料,然后把馄饨放在热水中多次焖煮,最后再跟沸水一起倒入碗中。因为馄饨本身肉质鲜美,皮薄多汁,加上沸水的热劲,一口咬下去,满满的都是新鲜的热精肉。如果加上他们家招牌生煎,绝对是冬日里的首选!

 

 
锅里面

    时尚砂锅,宁海麦饼,给你不一样的地道美食体验。麦饼是宁海独具风味的一种小吃,麦饼品种、花色很多,风味各异,有咸麦饼,甜麦饼之分。宁海前童一带的麦饼,也称“霞客饼”,做法很简单,小麦粉和水成面,里面加馅,馅有多种,甜的可以放芝麻核桃之类的,咸的可以用鸡蛋、虾皮、苔菜,一咬一大口,回味无穷。

 

九品羊汤

    在这家用餐,一定要点羊杂汤,食材品种多,羊肉片不多,但片大有厚度,羊杂里面内容比较多一些,味道浓郁,汤鲜而不疝,肉嫩而不绵,再配上用羊汤熬制的粗粉一吸直接滑到口中Q弹,毛肚的火候恰到好处,脆而不老,肉香之外还有酸爽尤其喜欢吃里面的肝,奶白色浓郁的鲜汤,配上香菜、胡椒粉、再来点山西大同的醋汁,口味很纯正。

    羊肉蒸饺和羊肉包子都是在蒸笼里保温着,点餐后就从蒸笼中现取出来。羊肉蒸饺,一屉十个,外观形状就能判断,薄皮大馅,咬一口羊肉味很鲜香,一点不膻。羊肉大葱馅包子皮薄馅鲜而足,入口羊肉味鲜香再加上葱香,馅嫩带汤,味美醇,无膻气。

 

大通冰室

    19世纪末,冰室在香港出现,除供应奶茶、咖啡、红豆冰等饮品外,还配以鸡蛋仔、菠萝油、三文治、奶油多士等地道的港味小食。其以物美价廉的特色带动港式特有的复古风潮风靡了整个香港,并蜚声中外。

    【大通冰室】提倡健康乐活的生活态度,随性中带一点雅致,节奏舒缓让人有短暂放松,让人感觉生活并非被辛苦全部笼罩,还会有很多的美好,还会有更多的具有幸福感的事物等待着你去欣赏,去发现。


 

重庆小面

    重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。重庆小面品种丰富。一般狭义的重庆小面就是指没有加臊子的素面。广义的重庆小面则还包括添加了各种浇头、臊子的荤面,比如最受重庆人欢迎的牛肉面、杂酱面、豌豆杂酱面、肥肠面等几种。
    一碗小面,调料众多,制作讲究,花样百变,装的不仅是二两面,更是码头文化、“填四川”历史,在巴渝大地上留下的那个味道。重庆人对于小面的感情,是缠绵侧转的眷恋,难舍难分的情结,很多身边的朋友都说,外地出差回来,第一件事就是想来一碗小面。小面对于重庆人的牵挂,丝毫不亚于火锅,火锅不能每天吃,但小面已经成了很多重庆人早餐的不二选择。
 

 

港角街坊
    这些日子在宁波建营扎寨的茶餐厅崛起不少,正儿八经吃粤式点心倒是不多,今天推荐给大家的“港角街坊”可能是你的菜,据小编了解,在「香港凤城」的厨师班底里,一大半都是来自广东的大师傅,怪不得口味如此正宗,值得一吃!泰国榴莲酥、港式杨枝甘露、雪山包……每样都想来一口,那些不爱吃大份主食的女生,应该很爱这家店!
 

 

味洽

    2014年非诚勿扰女嘉宾,91年的美女店主“Milko”,一次去日本关西,发现民间美食并且带回中国,入股味洽品牌,最近在宁波开了这样一家小店,这家小店叫“味洽”。
    味洽经营的是从日本引进的民间特色小吃,总共有三款产品:大阪御好烧,奈良饭团烧、京都抹茶饮。产品经过“Milko”精心改良过,主打奈良饭团烧。根据不同食客的味蕾,总共有6个品种,3个口味(海鲜、香辣、咖喱)供食客选择:猪肉肉松,渍金枪鱼,渍扇贝唇,炭焙五花肉,照烧鸡肉,蒲烧鳗鱼。

 

寿鲜亭

    一个致力于经营正宗日本料理结合回转寿司的品牌寿鲜亭餐饮连锁企业是一家以日本料理结合回转寿司为主营业务模式的直营式餐饮连锁公司。经过多年的努力,今天的“寿鲜亭”已拥有多间寿司连锁店,分别位于海曙区和义大道购物中心地下商城,三江口影都电影院和宁波江北老外滩。自2006年成立至今在宁波市已拥有庞大的顾客群和较高的细分市场占有率,良好的口碑为我们的快速发展提供了有力的支柱。

 

彼酷哩

    千稻·彼酷哩餐饮是一家全国快餐和休闲餐厅连锁企业,创建于2007年,现拥有“千稻拉面” “彼酷哩烤鱼”和“辣物”等多个连锁餐饮品牌,直营店和加盟店遍布郑州、洛阳、许昌、开封、平顶山、安阳、滑县、邢台、广州等城市繁华的商业中心. 目前,新加坡、加拿大、多伦多等海外分店正在筹备中…….始终秉承“顾客至上和员工至上”的理念,积极为员工创建“我工作,我成才”的成长环境和平台,正努力将该企业打造成为中国快餐和休闲餐厅的知名品牌。